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ちぢみほうれん草
2010-12-25 Sat 02:43



ちぢみほうれん草…

このほうれん草は、通常のほうれん草とは 違い この時期 ハウスを開き 冬の寒さにさらす 「寒じめ栽培」



霜の下りるような 寒さから葉っぱを守る為 ぎゅっと縮こまり 葉っぱも厚くなり 表面にシワが入る。

甘味が強く 濃い味が特徴で 冬限定野菜!


高雄では、お通しのちぢみほうれん草の冷製スープ・ちぢみほうれん草と北あかりの中標津チーズ焼で提供しています。


やはり 野菜は 厳しい環境を与えると 自分の力で強く生きようとする。


肥料に水 農薬に守られ育つ…環境が良いので 成長は早いが 自分で 土から栄養を吸い取る力がない


怠け者野菜 良い環境がないと生きていけない…


本当に良い野菜を育てるには 大事に育て過ぎないこと

まず 最低限の肥料・水で厳しく育てる

虫に食われ 多少よじれたりするかもしれないが 強く 味のある 野菜に育つ「誰も守ってくれない 自分で強く生きなければ」 そう言う 厳しい環境の中にいるからこそ 中身のある野菜になる。











なんだか 人間も一緒だな

金持ちの素晴らしい環境で 水・日光・肥料 をたっぷり与えられ 守られて育つ ボンボン野郎


それなりに 綺麗に育つが 厳しい環境も知らず 守られて育つ


失敗を知らないからか 一回失敗すると とことん挫折する(まるで農薬まみれのへなちょこ野菜)


逆に 何も 与えられず 厳しい環境の中 自分の力で責任を持って必死に生きてる奴(ちぢみほうれん草のように強い)



1から10まで全て 教えてやらないと 何も出来ない奴。



きっかけの1だけ教えてやると あとは 自分の力で考え努力し 10までの答えを自分で見つける奴


人も野菜も似ているなぁ







俺も、もっと自分を厳しい環境に自ら向かい 強くたくましく生きて行きたいものです。




ちぢみほうれん草のように厳しさに負けないような、奴になれるように頑張ってやる!
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この記事のコメント
同感です。
人間も野菜も似ている。
全くですね。

仕事と料理もそうですよ。
手間を掛けると美味しくなる。
手を抜くと、やっぱりイマイチになったりする。

力強く、自分で人生切り開くって、大変だけど楽しいこと!
そして、そういう人って同じにおいを感じて集まってきたりします。
最近の仲間は、同じ酒のにおいがします(笑)


今朝、自分は明らかに酒臭かったです(汗)

皆で、自己研鑽、釣り道&酒道&料理道を高めて行こうではありませんか☆
2010-12-25 Sat 13:57 | URL | りなちん #hK9drXBk[ 内容変更]
一度切りの人生、後悔のないよう熱く行きまっせ!働き盛りの今。 今やんないで、いつやるんだぁ!っと思っとります。
2010-12-28 Tue 03:22 | URL | リナちんさんへ!! #-[ 内容変更]
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