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石川県 宗玄酒造「宗玄~そうげん 純米山田錦 無濾過生原酒」
2013-03-01 Fri 15:50



本日の鰻メニュー!!

それと、鰻に相性よしのお酒を…




非常になめらか、まろやかな口当たり。甘味と芳醇な旨味の中につんと抜ける辛さと、控えめながら適度な酸味を感じて、バランスの取れた味。旨味たっぷりでコクがあるけど重くない。鰻にも負けない旨味。
無濾過生原酒だけど、澄んだ、上品できれいなお酒。


鰻との相性も良しです。
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