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抹茶うどん
2012-07-31 Tue 16:16
抹茶うどん、踏んでおります。


結構な運動量なんです!

こちらは、試作です。
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今日の日本酒メニュー
2012-07-31 Tue 14:19


今日から、最近 蔵見学させて頂いた酒蔵さんの日本酒メニューです。

一昨日の日本酒の会を経て、当店での会もしばしお休みになりますが、通常営業の中でうまく表現していきます。

まずは、来週の「七本槍と穴子」です。
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ご無沙汰のラン
2012-07-31 Tue 12:20
ランBlog更新!ミヤマクワガタ
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山頂!!
2012-07-31 Tue 09:19


皆さん、めっちゃ早いです!

山頂は、涼しい。
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おはようございます。
2012-07-31 Tue 07:46
これから、藻岩トレイル!
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帰宅
2012-07-31 Tue 02:29
本日もご来店ありがとうございました。

車で、音楽聴いてたら遅くなりました。


レニークラビッツ。昔、ライブに行ったら、レニーの皮パン。尻がガッツリ破けてました。


ニルバーナ。車の免許取りに行ってる頃聴いてたな。


ジャパニーズヒップホップは、ブッタブランドから入りました。って弟のCDパッて聴いてました。

まったく、この時代で音楽の世界は止まりましたね。以降は、あまりわかりません。

今日は、女性のお客様が九割五分でした。
前にバイトに来てくれてた、ゆうきも来てくれたな。また、昨日もバイトOGのまっつとレイちゃんが顔出してくれて嬉しかった!貸し切りだったが…


さて、今日は、夏うどん。抹茶うどんをこねました!


一晩寝かせて、明日打ってみます。善に試食してもらいます。




明日は、藻岩山トレイルランニングです。バイトのゆうすけも連行されます。
気温32度まで上がるそう!!ヤバそうです。

身体の疲れも相当溜まってますが、走らないと心の疲れが溜まる一方なので…

木曜日は、ゆうすけと20キロランニング!!夏休みなので店長に連れてかれるんですね。ホールの子も誘ったら…

「えぇ~もう走るのヤです。」っとざっくり切り捨てられました。悲しいですね。うどん侍…切られました。

残念

来週は、30キロランニング行きます。

いかん、こんな時間だ。4時間は睡眠出来る。



寝る!
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トミーと穴子
2012-07-30 Mon 16:24
なお、来週8/6(月)からは、滋賀は、富田酒造の酒と穴子のイベントです!


トミー君の酒と穴子のマリアージュです。白焼き、煮穴子、天ぷら!

七本槍と穴子をお楽しみください(^-^)/
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明日から…
2012-07-30 Mon 16:11
明日から…

最近、蔵見学させて頂いた。日本酒を伝えるイベントです!

まずは、S50年生まれ。私と同じ歳の酒蔵さん!!


そして、私も大好きな味のある山廃が得意な酒蔵さんと昨日もお世話になりました酒蔵さん!!


こちらの四蔵の酒を伝える祭りです!!

宜しくお願い致します。
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フレンチ
2012-07-30 Mon 14:50
どちらかといえば、イタリアンの方が行くことが多いのですが…

先日、京都でフレンチへ…


素晴らしいお店でした。お料理、接客。私は、借りてきた猫状態です。
大変、勉強になりました。和食からとは違う視点を感じます。

まだまだまだまだ、勉強不足です。

色々なものを、食べなければと思う日でした。そう言った時間も設けなければなりません。

ありがとうございました。
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申し訳ありません。
2012-07-30 Mon 14:32
申し訳ありません。

本日、鰻の入荷がありません。

明日、入荷予定です。

宜しくお願い致します。
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今日の拾い画像
2012-07-30 Mon 14:26


商談成立後の、ロバート、ソトザキ。
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さらば…
2012-07-30 Mon 12:16
昨日の、篠峯の会。


堺さん、参加の皆様ありがとうございました。

少々残してくださったので、利き酒してみます。

最近のバタバタで燃え尽きましたが、今日も通常営業です。宜しくお願い致します。

また、昨夜は、友人の送別会へ遅れながらも参加。




右側の人がツバキホールオーナー。田畑氏。


そして、新天地で新しい一歩を踏み出す。のぶきよ社長


頑張ってください。これで私も関西に行く口実が出来そうです。

さらば…


っつても、月一で帰って来ます!
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今日の酒
2012-07-29 Sun 16:05
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そう言えば…
2012-07-29 Sun 14:47
本日、お酒の会の為貸し切り営業です。


宜しくお願い致します。



そう言えば…

絶対、皆さんの前でお話ししろとM氏に言われるだろうが、勘弁して欲しいなぁ~

たのんますわぁ~

後から、なんでもするからぁ~
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野菜をグリル
2012-07-29 Sun 10:21
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瀬戸内海 鱧
2012-07-29 Sun 09:32


炙った鱧のあらで、鱧ダシ。
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様似 真つぶ
2012-07-29 Sun 08:13


弱火で、3時間酒蒸しに
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おはようございます。
2012-07-29 Sun 06:46



いっぷく、入れましたら眠気が…

気持ち横になり、本日もうどん切らせて頂きます。

綿谷製麺所~うどん侍より
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篠峯
2012-07-29 Sun 03:20


この山が、篠峯です。

二月にお邪魔させていただき、蔵から撮影したもの。

標高830mほどだったと思います。

トレイルランニングしたい!!!
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ある日の水
2012-07-29 Sun 03:12


水界のドンペリだそうです。
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いっぷく
2012-07-29 Sun 03:07
やっとこ、片付け終了。

一服したら、仕込みです。


そして、ある日の智君。


この人のキャラクターには、かないません。
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日曜日は、奈良は千代酒造。堺さんを招いての「篠峯の会」です。
2012-07-29 Sun 00:31
本日もご来店ありがとうございました。

日曜日の会の企画者。M氏とミーティング中…




盛り上がってます。






柔道見て…



では、朝まで仕込みです。


いつもの大皿料理です。今回は、がっちり仕込んで会になるべく参加したいな…


まずは、柔道の応援です。(笑)
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今日の鰻専用日本酒!
2012-07-28 Sat 16:26


間違いなし!燗酒もよし!!

上原さん、最高です!
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ワイナイナとひろしと俺。
2012-07-28 Sat 16:23
先ほど、先日の札幌ドームマラソンの番組がやっておりました!

RUNTKOのメンバー、誰か映らないか見ていたら…



チーム高雄の最後の周、エリックワイナイナ選手の後をマークして走っていたのですが、突然…

猫ひろしにタスキ渡そうと軌道修正して、私と衝突事故を起こしたのですが…

その事故模様がテレビで放映されました。

ワイナイナの裏拳が私のアゴ(ジョー)に入りました。

そして、ひろしに挟まれました。

これが、RUNTKOテレビデビューの画像です。
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あかしあ蜂蜜
2012-07-28 Sat 13:25


京都の蜂蜜!

メロンのシャーベットにかけて




試食です。
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うな丼。
2012-07-28 Sat 02:41
はい。本日もご来店ありがとうございました。

中盤バタバタ営業でございました。電話も出れませんでした。申し訳ありません。


真夏日だわ、土用だわ、花火だわで。


店内、暑すぎました。失礼しました。


急いその一日も終了し、余ったうな丼頂きました。


明日も、鰻ありますので食べ損ねた方、お待ちしております!!


これで〆!



寝る。


日曜日は、お酒の会の為貸し切りです。
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来ました
2012-07-27 Fri 16:41


鰻専用日本酒!
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長野 菱友醸造「りんご」のお酒
2012-07-27 Fri 16:09


長野の日本酒酒蔵のみこつるさんで発売している りんごのお酒です。

甘みと酸味が爽やかなりんご酒です。
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今日の昼メシ
2012-07-27 Fri 13:09


ココイチで、夏野菜とフィッシュフライカレー!

食ったら仕込みだよ。
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ある日のセント君
2012-07-27 Fri 12:56
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