The link at the date of the calendar is an entry.
昼飯
2011-03-31 Thu 14:43



北海。

良い試合でした


今日の、昼飯。

にしんの干物、ほうれん草の炒め物、豆腐と三陸ワカメのみそ汁、ご飯、青汁。

では仕込みがいっぱいありんす
スポンサーサイト
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
タッパ
2011-03-31 Thu 12:48




最近の100均のタッパはカラフルです。


タッパーの大人買い。。。



さぁ 走ってこよ
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
2011-03-31 Thu 10:03
最近、朝、コナンがやっているのでハマってます。20110331035604.jpg
高雄メール会員登録!はこちら~
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
2011-03-31 Thu 03:52




就寝前のサプリメント。


苺。。。



甘い物で、思い出したが…



来月から。新しいソフトクリームを一月限定でやってみます。


バニラなソフトクリーム



高級バニラアイスが、ソフトクリームの温度(あの適度な柔らかさ。)


になった感じ。


よろしくです



うまい待ってます
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
楽しい笑顔
2011-03-31 Thu 02:40



昨日、今日で、新人バイトさんが また 高雄の救世主として 入りました。

人を、ほっこりさせる笑顔での対応。


楽しい笑顔。



それは、誰しもが出来るものではない。



簡単なそうで とても 難しいのです。


へたすりゃぁ 「生まれ持った才能」それクラスの話しです。


自然の笑顔。。。



僕は、サービス業の中で 心に響く笑顔は、最高のスパイスになると思ってます。


家の新人バイトさんは、良い笑顔、楽しい笑顔が出来る方だと 一日仕事してみて自負いたしました。



僕が、教えることは すでにないです。




別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
刺身
2011-03-31 Thu 02:19



今日の、刺身盛り。


僕は、刺身、お寿司が大好きだすっ。だっすんだ。。。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
新発売
2011-03-31 Thu 02:13


はい。どーも。


結構 アルコールフリーのビール風飲料を飲む わたしですが…


なっとくのフリービア出ました。

サッポロプレミアムです。


高雄もこれにしました。


二日酔いは、絶対許されない。



明日は、大事な仕事。でも付き合いもあるし…



そんな人に オススメ


なんか雰囲気で酔ってきます。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
午後つぶ~75
2011-03-30 Wed 16:10




今日の、午後つぶは…



野付の「ほや」


長崎の「かさご」が入荷。



お待ちしてます
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
釜たまぶっかけうどん
2011-03-30 Wed 14:26








こんにちわ


今日の昼は、手打ちうどん。




釜たまぶっかけうどんです。


朝、打ち。仕入れし、ランニングし


時間置いてから またこねて打ちます。


凄いコシで、伸ばすが大変でした。



ごんぶとうどん。激旨だと自負しております。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
極太アスパラ
2011-03-29 Tue 13:10




門別産 極太アスパラ入荷


バター炒めにして 生ハムとエダムチーズを散らして…


この旨さ 間違いないと自負しております。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
おはようございます
2011-03-29 Tue 11:41




めぬきと大根を炊いております。


豆もやしのナムルは、恵庭産の「わんぱく・健太くん」を使用
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
自負しております
2011-03-29 Tue 03:52



帰宅後…


開き秋刀魚を焼く為、まず魚焼きグリルを「ジフ」しております。


晩飯食って速寝です。



今日、明日は、新しいバイトさんが来ます。


そして、善のママの宴会予約入ってます。22人!ありがとうございますなので前半戦はカウンターしか空いておりませんので宜しくです)

さて、ホールの新人さんが入りますが…


きっと とても良い方々だと「自負しております」



たいして 才能などない自分ですが「人」を見る目はあるっと思ってます。



あと、今だ開花していない「釣り」の才能は天才的だと「自負しております」


確かに、酒楽釣メンバーとわかさぎ釣りに行っても、皆さん 何10匹も釣っているのに、わたしは、三匹…だけ



でも それは 下手くそなのではなく 才能が開花していないだけなのです。

まだ、輝かぬ原石。確かに見た目は、干からびた犬の糞みたいな原石だが、必ずしや輝きます。

間違いなく 今年、開花します。。。(なんつって…こんなこと言ったらまた皆さんに怒られるなごめんねごめんね~笑って許して)




まぁ 何より新人さん。 楽しく仕事してもらえれば良いのですが



んで 善ママの宴会。

昨日も今日も 女性だけの大宴会です。


今日の宴会メニューは、

刺身盛り合わせ(本マグロ・桜ます・めぬき・ホタテ・ボタンえび)


〆さばと新しょうが和え


道産牛もつ味噌煮込み


パルマ産生ハムと道産アスパラのサラダ


めぬきと大根の煮物


桜姫鶏とトマトの甘酢あんかけ


フライドポテトのチェダーチーズディップ


三元豚と新たけのこの炊き込みご飯


完熟苺のシャーベット


です。。。


で…善ママは産休に入ります。



まったく 僕からみたら 理想的な善家族。

カズの奴が羨ましすぎる

善家族見てたら「結婚」と言う言葉を受け入れようと思い出します。

















ん??


受け入れるって





相手いなかった………















この思い「こだま」でしょうか…















はい。「こだま」です。。。















はい。寝ます。



※告知 20周年Tシャツの他、20周年買い物用トートバック20枚限定で作りますので 予約ください(もちろん収益はすべて 墨の江さんへの寄付です)&4月24日、札幌の日本酒を扱う有名店の皆さんが東北の日本酒を持ち寄りチャリティー酒の会があります。参加宜しくお願いします。(東北の酒蔵さんで被災された方々への寄付です)また詳しいことが決まったら告知します。


別窓 | 未分類 | コメント:2 | トラックバック:0
午後つぶ~75
2011-03-28 Mon 16:49


はい。こんにちわ


今日は、様似の「めぬき」が入荷しました。



深海魚で、高級魚ですが


地震の影響で 浅瀬にめぬきが寄ってきているらしく

最近は、漁獲量が多いです。


今日は、お刺身で


めちゃめちゃ良い身してます。


静岡 生本わさびで どうぞ。



あと、熊本産 新たけのこのポテトサラダがうまい



お待ちしてます
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
やった!
2011-03-28 Mon 15:49


北海、勝ちましたねぇ~



ドキドキしたわ~
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
北海
2011-03-28 Mon 13:57



私の、母校。 札商は…



兄弟校、北海と統合し一つに…


頑張れ北海。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
2011-03-28 Mon 06:52

別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
うまかった!恐縮ですが
2011-03-28 Mon 00:15


楽しい食事会でした。

親的存在、兄貴的存在の方々との時間。


楽しいです。人脈こそ財産。



今回、被災にあわれた方々も…世界中に人脈があり 仲間がいると言うことを忘れないで 踏ん張ってほしい。


今は、何も考えられはしないだろうが…



レトルトや乾物ではなく 温かい食事を提供してほしい。

そして 睡眠。


すると 人間、元気が出てくると思う。



未来への希望・ビジョン。


すると 今 何をすべきか見えてくると思う。








今だけではなく 長く…少しずつ 力を送りたい。


浮足立たないよう 正確な状況を把握し 応援していきたい。




ってか 酔ってるので 何言いたいか わからなくなってきたので


寝る。寝る。寝るそん。



別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
ニーハオ
2011-03-27 Sun 17:11


晩飯は、長島さん・しゅういち君とで 中華です。


ワインと中華の店ズラよ



6時待ち合わせ。


今 5時ちょい


もう着いちゃったよ


フラフラします
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
オーダー
2011-03-27 Sun 16:51




はい。MARUYAMABESE・アブ君に

周年Tシャツ80枚オーダー


10日位で出来ます。



買ってください
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
20周年
2011-03-27 Sun 15:14


今年で、高雄は20周年だす。。


新しい制服って言うかっ



周年Tシャツ作って、販売し その収益を、墨の江さんに寄付することにする。


チェーンステッチ(刺繍)で私服でも いける感じにするかなっ


復興を願い。今、何が出来るか!!
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
そして…
2011-03-27 Sun 13:40


ランニングからの~



高雄制服のオーダーに行く。


デザインまだ決めてないな~い
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
おはようございます。
2011-03-27 Sun 12:23


今日は、定休日。


朝から 洗濯4回回しーの


天気もよし ランニングでもしてこよう~
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
墨の江
2011-03-27 Sun 02:26






昨年、お邪魔した 宮城 石巻の酒蔵 墨の江さん


突然、アポなしで 伺ったにも関わらず 凄く良くして頂いて 感銘をうけた酒蔵さん。


今回の地震、津波で石巻の かなりの被害だそうです…もう…街がなくなってしまっている。


これから、何年もかけ 復興していかなければならない。




言葉にならないが


希望を持ち 早い復興を心より願っております。


墨の江を応援しよう
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
午後のつぶやき~74
2011-03-26 Sat 17:44



はい こんにちわ



今日、元気いっぱい営業してますよ。


昼のランニング中に 前にバイトしてた まっつさんに遭遇。

元気そうだったなぁ


さて、今日は、土曜日。。。


なので 9時以降は、生もの半額の「ゲゲゲの9時SUGI」です。




楽しい仲間とお待ちしてます。


ポポポ~ん。


※9時以降、こちらのブログ画面ご提示頂いてのサービスになります。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
思い出し笑い
2011-03-26 Sat 03:27

今日は、友達の写真を見せてもらい

帰宅後、思い出し笑いが止まりません。


昨日も、今日も、カウンターに来ていた 友人が笑かしてくれ

和みます。あんがと


※その写真は、ブログにアップしたら 泣いてしまうので止めときます…
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
午前のつぶやき~73
2011-03-25 Fri 04:23




はいおはようございます


今日は、午前のつぶやきです。


今日は、週末&面接で忙しいので


先につぶやいときます



美味しいメニューを考えました。


手羽先が死ぬほど好きな僕。


その手羽先と春野菜の代表うどのレモン風味のマリネを作ります。




爽やかな香りからジューシーな手羽先。



そして 春らしい風味とほろ苦さ。



すり抜けるレモンの風~





そして、この時期の 嬉しい酸味のある 日本酒をあわす。















ほれ…



考えただけで よだれがでますね…















ほれ 胃袋がキュン



ってしますね。。。















酸味のある食べ物に 酸味のある日本酒。















これが たまらないのです。
















我慢出来ませんね。















ずっと 待ってるから…









オススメの酒は、僕に聞いてくださいませ。









あぁ~よだれ出る。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
招き猫
2011-03-25 Fri 03:47




3月に入り…


何かと ゴタゴタしていた


そして 大地震に津波に原発。


ランニングするのを すっかり サボっていたが


今日から また開始。。。


大会まで あと一月。。。
すっかり、ふりだしに戻った感じ。
自粛ムードもあるが…運動して 身体の代謝も 社会の代謝も上げて 元気よく していないと…


やはり 気持ちが晴れる。

さて、社会の代謝を上げるったら

やはり 高雄としては お客様を 招き入れなければなりません。


そして、日本古来の文化として「招き猫」があります。


我が家も やたら猫飼ってますが 高雄にも 数匹の招き猫がいます。。。




僕が、仕事している 刺身などのネタケースの横に4匹のちび招き猫がいます。(めちゃめちゃ小さいのでわかりにくいが…)



招き猫の由来には、諸説があるが…


江戸時代 遊女(夜に働く女性) 薄雲って言う 女の人が猫好きで


おいらん道中に 猫抱いて出るほどの猫好き。

しかし ある日 その猫は 殺されてしまう。


悲しみにうちひしがれる。


薄雲のひいきの客が 木彫りの猫を送った。


そうしたら 薄雲は おいらん道中で その木彫りの猫を抱いて歩き 人を集めた。


それが評判となり 日本中に広がった。

ぽぽぽぽ~んっと広がった。



やれ、化け猫だの やれ、泥棒猫だの 悪役にされがちだが…


招き猫とか 雄の三毛猫(大量を呼ぶ雄の三毛猫。漁師さんに貴重にしてる)は、良役です。


こうして 昔から 商売人の間で人気になり


今では 右前足をあげているのが お金を招く。昼の商売によし

左前足をあげているのは、人を招く。夜の商売によし。などの意味合いがもたれているニャン。


別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
午後のつぶやき~72
2011-03-24 Thu 17:45




はいこんにちわ



今日のオススメ~


薄切り豚とトマトの黒酢 酢豚。


ほたるいかとあさつきの酢味噌。


行者にんにくと筍の焼きそば、オイスターソース味。


豆もやしナムル。


門別 極太ゆでアスパラ アボカド明太マヨネーズ。


桜ますの押し寿司。


ごまガリいなり寿司。


苺とブルーベリの練乳和え。


です


お待ちしてます
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
換気扇
2011-03-21 Mon 18:22


本日、換気扇工事の為 休み頂きましたが 材料が足りなく 延期に…


今週中には、換気扇工事終了。


それからは、店の中 煙りっぽくは ならなくなる予定です。

失礼します。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
本日、誠に勝手ながらお休み頂きます
2011-03-21 Mon 17:52



報告遅れましたが…


本日、3月21日月曜日


誠に勝手ながら、お休み頂きます。


申し訳ありません。



土曜日の「新澤醸造店」応援義援金日本酒は、42杯もご注文頂きありがとうございます。

在庫がまだありますので 明日以降 在庫がなくなるまで 新澤醸造店義援金日本酒はやりますので ご協力お願います。
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
| 味処 高雄の店長&スタッフブログ | NEXT