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午後のつぶやき~61
2011-02-28 Mon 17:01



はいこんにちわ


昨日、北の錦、小林酒造見学をさせて頂き 今年の北の錦は 素晴らしい


明日から 北の錦特集やります

さて、今日の午後つぶは…



伯楽星・あたごのまつ醸造元。


高雄でも代表的酒


新澤醸造店の以前の午後つぶでも 紹介した

「超濃厚ヨーグルト酒」が大阪 天満天神梅酒大会・リキュール部門で初代一位に輝き「天下御免状」を頂いたのを記念し


改めてご紹介致します


是非 天下御免の味をご賞味下さい


お待ちしてます
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北の錦
2011-02-28 Mon 09:33
















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バスに揺られケセラセラ…ってか
2011-02-27 Sun 15:07



はいこんにちわ



小林酒造見学からの…



バスに乗り






先週の日曜日。



タカ&トシの番組に出た!


「かもし家 淳吟」に向かう
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小林酒造
2011-02-27 Sun 07:07



おはようございます!


今日は、栗山 小林酒造。


酒蔵見学に行きます。
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午後のつぶやき~60
2011-02-25 Fri 14:56








はいこんにちわ



午後のつぶやきも60回目。



何処までも、つぶやき続けまっせ

今日は、自家製 燻製を紹介致します


ダンボールで作った。燻製機。


色々作りましたが、今日は、「さばの干物」と「チーズ」と「玉子」の燻製を3点盛りで…燻製塩をまぶして 提供致します


日本酒「神亀~しぼりたて生」がいいなぁ~


お待ちしてます


そして、来週のメール会員様イベントは、「ひな祭り」女子会フェスです。


めちゃめちゃお得ですので まだ 登録していない方 是非登録お願いします

※QRコードから 高雄携帯サイトで簡単に登録出来ます。
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千歳鶴 見学しました
2011-02-25 Fri 14:21



















近日 書きます
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リュージュ
2011-02-25 Fri 14:18


近日、書きます
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わかさぎ
2011-02-25 Fri 14:15






近日、書きます
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午後のつぶやき~59
2011-02-24 Thu 17:08




はいこんにちわ



今日は、楽しみにしていた 日本酒が入荷しました。



宮城 金の井酒造の「綿屋」の新酒



今年から、新しい杜氏さん(とうじ~酒を造るリーダー)での造り。


昨年、宮城に行った時、新しい杜氏さんの鎌田さんとは お会いし 色々なお話しをさせて頂いた。


夜中 3時位まで 呑んでいたなぁ


凄く 優しいオーラを感じる方。



新しい「綿屋」をご賞味下さい。




お待ちしてます
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午後のつぶやき~58
2011-02-23 Wed 17:10






はいこんにちわ



今日は、昼に 日本酒 千歳鶴の蔵見学…


いや…デカイ工場見学行ってきました


その様子は 後日 ブログにて 報告致します。


さて 今日の午後つぶは…



やっぱり 日本酒って うまい 凄い。ってなことで

本日は 静岡の日本酒を紹介します。


開運に白隠正宗。



僕の大好きな酒。



呑みに来てください。


あぁ~自分が呑みたくなってきた。



お待ちしてます
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午後のつぶやき~57
2011-02-22 Tue 17:04





はいこんにちわ


今日の、午後つぶは…



東京 築地市場直送の品を紹介。



いまや 高雄の定番「生うなぎ」

そして なかなか昨今 手に入らない「あん肝」


「本皮はぎ」に「稚あゆ」


稚あゆとたらの芽と筍の春の天ぷら3点盛りがイチ押し


美味しいメニューでお待ちしてます
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午後のつぶやき~56
2011-02-21 Mon 15:21





はいこんにちわ



今日は、暖かいですねぇ。


気持ちも あがります。


さて 本日、日曜日のわかさぎ釣りにより…


わかさぎカーニバルの予定でしたが


昨今 環境破壊 資源保護が叫ばれる中。


私。改心し わかさぎ。未来の子供達の為


4匹だけ釣り止めました。(自分の食べる分だけあればいいんだって!)(なんつって…昨日の晩は枕濡らしました。。)



なので 今日は、マグロカーニバルにします。


こちらのブログご覧の方「生本マグロのお刺身」お一人一人前サービス致します


お待ちしてます

※こちらのブログ画面ご提示頂いてのサービスになります
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わかさぎ
2011-02-20 Sun 02:19




最近、生活のサイクルを変え 朝型にしているので


夜のブログ更新の余裕がありません。


でも なるべくやります


日曜日、今期最後のわかさぎ釣り



月曜日は、わかさぎカーニバルですわ

では 朝早いので 寝ます。
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午後のつぶやき~55
2011-02-19 Sat 16:28






はいこんにちわ




今日の午後つぶは…



今年も、始まる。。。


「つぶつぶ苺のカルピスサワー」



生の苺がたっぷり入ってる。



そして 美味しいメニューとして…



鮎の子供。


「稚あゆ」が入荷しました。



稚あゆの天ぷらで提供致します




なお 今日は、土曜日。



9時以降 生もの半額


生もの半額は、こちらのブログ画面ご提示頂いてのサービスになります。
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午後のつぶやき~54
2011-02-18 Fri 14:54








はいこんにちわ




今日の午後つぶは…



十勝和牛のカットステーキ!!

安心・安全 道産牛。。。

刺身は、瀬棚のうすメバルに 銚子の金目鯛、様似の真つぶ



美味しいメニューでお待ちしてまーす。



あと ブログご覧の方のみ…


松前の根ぼっけ 一本だけ入荷したので 提供致します


刺身もいいし~


フライなどもいいし~


根ぼっけ「食べたい」っとお声かけてください。




お待ちしてます
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午後のつぶやき~53
2011-02-17 Thu 15:23






はいこんにちわ




今日の午後つぶは…



昨日、ご紹介した。



青柳貝です。



青柳貝とうどの酢味噌


青柳貝の小柱と三ツ葉のかき揚げ


越冬キャベツとがごめ昆布のとろとろ浅漬け


美味しいメニューでお待ちしてます



あと 日本酒うすにごり新メンバーも入荷してます


「伯楽星~純米大吟醸・おりがらみ」「東一~純米吟醸・うすにごり」


日本酒ってさぁ~



本当に うまいんだって!
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青柳
2011-02-17 Thu 02:33





今日、仕入れた 青柳貝。


千葉産!



北海道産もあります。


青柳と知られているが「バカ貝」とも言われてます。


浅瀬で砂に潜って 口を出している。


その口の出し方が でろ~んっとだらしなく出してるので馬鹿貝と言われてる。


冬から春が旬で~


身は、さっとボイルして 刺身にしたり


小柱は、かき揚げにしたりするのが有名。


木曜日は、青柳の酢味噌や小柱と三ツ葉のかき揚げをメニューにします。



では 寝るって

昨日は、朝 ジムに行った。

ランニング60分 自転車30分 筋トレ。

もう 目が開きません…


ジム後、昼飯 「ささ身納豆豆腐」

晩飯「ささ身とトマトとくず野菜のスープ」と 糖分ゼロの甘味調味料で小豆を炊いた あんこを少し食べた。




本日のウエイト。飯後で 79キロ。
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つぶやき追加
2011-02-16 Wed 16:51



あと 活〆 うまづらはぎ

すみいか(またの名を もんごいか 甲いかとも言う)



築地市場直行便だって



美味しいって



やってやるって
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午後のつぶやき~52
2011-02-16 Wed 15:51








はいこんにちわ



今日は、暖かいですね。


朝から ジムに行き 暴れまくり 気分爽快です。



気持ちも 春めいてきました。


さて 今日の午後つぶは…


春的美味しいメニューです



まずは たらの芽の天ぷら~抹茶塩で…さっくりホクホク。


新じゃがと豚肉の煮っころがし


青柳貝の酒蒸し




美味しい春的メニューでお待ちしてます


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ぶひっ
2011-02-16 Wed 03:36




約20年前の高校生の頃…




私、体脂肪率6%の57キロでした。






そして………



まさに「クールポコ状態」

「やっちまったな




本日、体重計を購入し 計ってみると なんと 「80キロ」


完全にやっちまってるウエイトです。



とは言え 年明けから びっちりランニングしているので 最近 少ししぼられた感じはあったので



推定最高体重85キロは行ってたと思われます。



まさか ここまで デブッてたとは


ヤバイです。豚さんですわ



完全にショックを受け…



今日から、あしたのジョーの力石ばりにしぼり込むと誓います。


マックなんて食べません。

まずは、5月5日「豊平川マラソン」までに、体重70キロにし 10キロ以上落とす!




出来なかったら 5月5日のマラソンを 丸坊主にし 上半身裸で 胸にマジックで「RUN TKO」と書き 背中には「折れる心」とデカデカと書き 詫びの巡業マラソンをします。(絶対やります)


よ~~~~し「やってやるって!」





最終目標は秋までに 65キロ。



毎日。 体重ブログにて 報告しますわっ






まず 今日のウエイト「82キロ」(さっき、野菜炒めと炭酸水を食したので)



しかし 寝る前に料理雑誌見て寝ます。



食いたくなるが こちらが本業ですので 避けれません



ぶひっぶひっ
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午後のつぶやき~51
2011-02-15 Tue 15:50






はいこんにちわ


今日の午後つぶは…



宮城 新澤醸造店のリキュール。



ジャージー牛 生乳全量使用「超濃厚ヨーグルト酒」を紹介致します


ジャージー牛とは 最も濃厚な牛乳を出す牛。

宮城で育てられた ジャージー牛の牛乳を100%使用。


クリーミーだが 爽やかな味。


乳酸菌の働きにより 整腸作用があり

胃腸の弱い 僕は たまりません。


女性にも 超オススメ

一杯 420円です。



お待ちしてます
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メロメロボディ~
2011-02-15 Tue 03:30








先週の土曜日。




室蘭より 永坂ファミリーと亘 ご来店。。。


久々に「とこ」と「もみじ」に会った。(前にブログでも紹介したとこ小学校三年生、妹もみじ幼稚園)

親友のとこの新ギャグ「メロメロボディ~」を生で 見せてもらった。



携帯の動画では 見たことあったんだが…



ライブのメロメロボディ~



オモロ~でした。

妹もみじの「KARAの物まね」もウケます。

永坂ママは、三人目の子供が8月に出産予定なので 凄く楽しみです。








さて 翌日の日曜日。


いつものメンバーでの わかさぎ釣りの予定でしたが 悪天候の為 中止になり

その変わり 夜にしゅういち君宅で 食事会!


最近 「マック」のアイダホバーガーにはまっていて 愛ある家庭料理に縁遠い生活をしていたので

凄く楽しみにしていた。



その為 美味しい食事をより美味しくいただく為…


昼間 平岸プールに行き 18年ぶり位に泳いできた。

クロールに平泳ぎで1キロ泳いできた。(息つぎが下手くそ……また行こ)



その後 ジムへ…


自転車を50分 ランニングマシーン30分 筋トレをちょいとやって来た。



プチ トライアスロンである。(トライアスロンとは、1974年カリフォルニアで生まれた競技 スイム1.5キロ バイク40キロ ラン10キロ トータル51.5を競う競技)




僕が生まれた頃に生まれた競技。



いつか 出場してみたいです。。。






そして 死ぬほど 空腹の中、しゅういち君宅に向かった。



食事会の参加は 自分一人かと思ってたら…



とりきんマスター佐々木さんと 味百マスター長島さんご夫婦も参加でした。

しゅういち君は 僕にドッキリを仕掛けたようです(しゅういち君はドッキリ好きです)


そして しゅういち君の奥さんの美味しい手料理が並びます。



札幌の大御所マスターが二人もいらしたので 奥さんも緊張したと思われます。


が…そんなプレッシャーを感じさせない。



めちゃくちゃ美味しい手料理



マジで旨いんですよ~(お持ち帰りのタッパ持ってくの忘れて大失敗でした)


そして 長島さんのお土産で 十四代(日本酒)の1番高級な酒を呑ませて頂きました。(美味かった~)


また 佐々木さんの 磯自慢も美味かったなぁ~




そんな 食事会になんで僕がいるのかわかりませんが 恐縮します。


恐縮してるわりに 誰よりも飲み食いしてますが…(知り合わせてくれた M氏に感謝です…サンキューベリーマッチ)



そして 二人のビックマスターのお話を聞けるのが 素晴らしい財産だと思っています。



わかさぎ釣りは中止になってしまったが 非常に充実感ある 一日でした。


しか~~~~~~~~も
味百ママさんとしゅういち君奥さんぽちさんにバレンタインのチョコレートも頂きました。やったぜ
皆さん 本当にごちそうさまでした


そしてありがとうございました









月曜日。




二日酔いと全身筋肉痛で




僕のボディは メロメロでした。









メロメロボディ~~~
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午後のつぶやき~50
2011-02-14 Mon 15:06




はいこんにちわ




今日は、バレンタインデー


高雄からのバレンタインとして

こちらのブログ画面ご提示頂けると


チョコレートたっぷりかけたソフトクリームをプレゼントします。



男女は 関係なくプレゼントします


お待ちしてます

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午後のつぶやき~49
2011-02-12 Sat 16:00






はいこんにちわ



連休ど真ん中の中。



いかがお過ごしでしょうか!



そして 今日は、土曜日!




9時以降 生もの全品「半額」



宮城直送の本マグロも半額だし



そろそろ 旬も終わる 真たち。

とか~



鯨や釣りあじも!




お待ちしてます


※こちらのブログ画面ご提示頂いてのサービスになりますので 入店時にご提示ください。
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真つぶ
2011-02-12 Sat 02:45

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午後のつぶやき~48
2011-02-11 Fri 15:27






はいこんにちわ



本日、祝日。



皆様。ショッピングしたり… 家族でランチしたり…ペットをトリミングしたり…自宅でダラダラしているでしょうが




高雄は、通常営業してますよ



さて、今日の午後つぶは…


お客様にも 「この干物、うまSUGIRU。」「間違いない!」っと太鼓判頂いた。




「さばの干物」を紹介致します




これは、うまいです。


是非 食べて頂きたい一品。




お待ちしてます


あと ながす鯨の刺身も 入荷してます。

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午後のつぶやき~47
2011-02-10 Thu 15:03





はいこんにちわ



明日から、連休の方も多いのではないでしょうか!



高雄は、連休中も通常営業致します。(日曜日は休み。わかさぎ釣り行きます。俺、わかさぎキングになる)



では、今日の午後つぶは…



昨日・一昨日に紹介したしらたきの酒蔵で出している 六代目蔵元が自ら醸し出す「山本」~純米吟醸生原酒を紹介致します。22年物と23年物の新酒です。



ブログご覧の方に特別価格300円での提供です。



こちらも また飲み比べると面白いですよ。。。





そして 美味しいメニューとして 焼き魚「春にしん焼き」「様似産 きんきの煮付け」


刺身は 九州 五島の黄はた!釣りあじなど…


また 特別裏メニューとして…


富良野チーズとちぢみほうれん草の…


「拝啓~北の国から・カルボナ~ラ・ルールルル風」があります



お待ちしてます





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NO LIMIT
2011-02-10 Thu 03:04

登山家 栗城史多


単独で 世界の山々の登頂に成功する。

日本人初 エベレスト単独登頂。



山頂でのインターネット中継に挑戦。


数年前に栗城史多の講演会に行った…







え~ 続きはあ
眠すぎる………

はいつづき。



その時、こんなことを言っていた………


いつか、楽しくなるはず。
そんなことを信じながら…


今ある 困難を堪えている人がいるかもしれない。


だけど それは、自分が作り出した幻想に過ぎない

今が 楽しいと思える人は、明日も楽しいでいられる。



楽しい=楽ではなく、


辛いこと、困難なことを楽しめたら 人生成功ではないか。




つまらないと思う人生を、楽しくてたまらない人生にするには、冒険をすること




リスクやプレッシャーがなくて、楽しい人生があるわけがない…


不安や緊張。




失敗したらどうなるんだろう。


0か100か



「どうしよう」「どうなってしまうんだ」


そんな気持ちがあるからこそ



夢を持ち 走り続け



誰かの優しさにほっこりできたり


支えられたり 支えたりしながら




人は成長し 人生を楽しめる。



目標や夢を持てば




必ず リスクが付きまとう


しかし そのリスクこそが

結果 自分に人生の楽しさを教えてくれる。



いかに 環境や逆境を必死に楽しめるか…




成功=楽しむ。


しんじのギャグで爆笑して楽しむのではなく


Tryし その壁を乗り越える。楽しみ



苦しみの中から ようやっと見つける。楽しみ。




っと 途中から 完全に自分の言葉になってきたが




栗城さんは こんな感じなかとを言っていた。



NO LIMIT



自分に限界など作らず


そこを越える為に



日々Tryし続けたいです。


しかし 不安や緊張があると すぐお腹痛くなります。


胃腸を鍛えたいです





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午後のつぶやき~46
2011-02-09 Wed 15:48









はいこんにちわ



今日の午後つぶは…



初物~冬掘りたけのこ焼き。



宮城 根曲がりねぎと沼えびのかき揚げ。



今日も、秋田の日本酒 しらたき。酵母違いの飲み比べセットあります。


美味しいメニューで お待ちしてます。


来週のメール会員イベントは…


つくねくじフェスティバル。


会員登録お願いします
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アイダホホホーイ
2011-02-09 Wed 04:28





私…



最近。。。




マクドナルドの「アイダホバーガー」にはまっています。




ツイッターで 善の父が 「息子と二人でマック。アイダホバーガーうまし」っとの ほっこりつぶやき…


気になり 先週 初めて食べたが最後…すっかりアイダホマニアに。。。



今日も、食べてしまった。(今日で三回目)


しかも二つ。。



コーラとアイダホ。


ランニングで締まりかけてたボディが ぷっくりしてきます。


太りの正体として 糖質(グリコーゲン)を摂取すると水の分子を抱き抱えて身体に入る。



摂取カロリーより消費カロリーの方が上回っていれば 太ることはないけれど…


摂取カロリーが上回ると 太ります。水の分子を抱き抱えて…



今まで 仕事あがりのランニングをしていたが…




最近は、なるべく朝にランニングをしている。



何故かと言うと…


運動中の代謝は、あたり前だが 運動後も基礎代謝は、通常の倍になる しかも その効果は、12時間続いている。



そう考えると 夜のランニングであがった代謝を睡眠で 終わらしたら もったいない。


朝のランニングだと 倍になった基礎代謝のまま 仕事に取り掛かるので 仕事で 消費するカロリーも 通常の倍は消費できる。

今日は、週に一度の運動ダァーッっとか言っても身体の水分が少し出ただけで、ほぼ意味がない。日々継続して、筋肉を使い代謝をあげていないと…

何より良いのは毎日、 分割の運動で こまめに代謝を上げているとあっちゅーまにしまります。(本当は、営業中でも時間があればスクワットでもしたいが、厨房でやったらお客さん目線で店主のデカイ顔がカウンターごしから出たり入ったりしてたら気持ち悪いのでやらないが…)

とは言え。身体をしぼるのは大変です。(飲食の欲求ですな)

普段から摂取カロリーと消費カロリーを意識して 生活しないと……



でも 美味しいには勝てない。

アイダホには、勝てない…

美味しいは、永遠に不滅です。


さぁ また朝ランニングしよ。。。



あぁ~善の父。。次は、どんな美味しいつぶやきをするのやら…

※簡単なランニング時の消費カロリーの計算方法として 自分の「体重」×走った「距離」で消費カロリーが計算出来ます。


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