これから、うどん教室です。


うどん授業から、うどん打ち…

その後、うどんを寝かせるのに2時間の自由時間があるので、金比羅山に登山ランニングしてこよっと！

今日の靴


今日の犬


四国の虎毛の、ふみお君です。

では～

日本酒は、凱陣しか置いていないお寿司屋「中川」さんにお邪魔しました。

驚きの連続でした。

それから、ワインバーへ


とても美味しく、楽しく、勉強になった一日でした。

明日また、うどん教室に行き

夕方帰ります。

こちらの蔵元さん達とご一緒させて頂きました。

そして、利き酒


これから、皆さんとお食事です。

ホテルから、30分程のんびり歩いてきました。

今日の四国は、暑いです！

うどんのあれこれを教えてもらい

粉から、うどん打ちの授業でした！



そして…

うどん珍道中第六話

自分で打ったうどんで、釜玉うどん！！


やはり手打ちは、コシが違います。

うどん屋さんも、機械で打っているところも多いのですが、食べてみると分かりますね。

明日も、違うところでうどん教室です。

本場。香川のさぬきを平岸で！帰ったら、自宅のひと部屋をうどん打ち部屋にして修行します。

あとは、自分で育てた ねぎと大根で

おろしぶっかけです。

うどんの先生も、北海道の小麦が1番だとおっしゃってました。

これから、うどん学校です。

ホテル周辺を散策




猫が多い。なつっこい猫ばかり



こいつは、私の後をしばらくついてきました。


そして、また発見。

ホテル 綿谷





んで、近所の居酒屋へ

さぬきでは、骨付の鳥もも焼きが名物らしい！


もちろん、凱陣～純米無濾過生 山廃と共に…



じゃこ天もうまし！



明日は、早朝うどんきめて

うどん学校です！

琴平山のふもとの安ホテル！


ホテルにチェックインしたら、爆睡してしまった…

今日は、温泉入ってゆっくりします。

晩飯は、近所のうどん屋で！！

うどんだいたい200円から400円でいけます。